台湾旅行の楽しみのひとつである台湾スイーツ。
その中でも最近日本人に人気のメニューが「豆花」
マンゴーかき氷と並んで台湾の人気スイーツの一つになりました。
「豆腐プリン」ともよばれる豆花は豆乳を固めたもので女子におすすめ(^^♪
豆腐よりも柔らかいふわふわプルプルな食感。
トッピングで味に変化をつけるので自分好みの味に調整できます。
今回は台北でも人気の美味しい豆花を食べれるお店「古早味豆花」をご紹介します。
「豆花」で人気の「古早味豆花」
おすすめのお店は「孤独のグルメ」にも登場した「古早味豆花」
常夏夜市の近くで台湾でも人気のお店。
場所は雙連駅から歩いて8分から12分ぐらいのところ。
夜市に近い場所にあるのでグルメな人にはおすすめです。
夜市でお腹いっぱいになった後、デザートにいかがでしょうか。
お店の名前は「古き良き味」みたいな意味。
豆花は良質な大豆を6時間以上煮込んで作っている。
作り方も昔ながらの作り方で新鮮なうちに食べさせたいというお店の志が人気の秘訣。
舌触りは非常になめらかと評判です。
種類は10種類以上あり、人気は黒糖シロップだけのプレーン味。
タピオカを追加するのも人気です。
豆花はちょっと濃厚な感じでプルプルです。
シロップと豆花の相性は抜群です。
まさしく「丁度良い」感じ。
お好みで上に「氷」のトッピングが出来ます。
まず少量から試してみると良いでしょう。
金額は40元から50元ぐらい。
他にも漢方のスイーツや台湾定番のタピオカミルクティーも楽しめる。
ドラマの効果もあって、日本人客爆増している模様。
簡単な日本語もわかるスタッフさんもいるみたいです。
是非チャレンジしてみてください。
【駅】MRT雙連駅
【住所】台北市大同區民生西路210號
【電話】02-2558-1800
【営業時間】11：00から23：00
最後に
今回は豆花で人気のお店「古早味豆花」をご紹介しました。
台湾には豆花のお店は沢山ありますので、自分好みをお店を探す旅も楽しいですね。
ありがとうございました。